懇意にして頂いている、鯖江の石釜ぱん工房野の花さんより、打豆パンと自家製ケチャップを頂いたので、さっそくトーストにしてみました。

買って来たモッツァレラチーズを薄くきった打豆パンの上に乗せ、その上から自家製ケチャップをスプーンですくってディップ。

そのままトースターへ入れて4分ほど焼くと・・・。

できたー！
うわ、いい感じ〜。簡易ピザみたいなもんでしょうか。

さっそく「ざっくり」と噛み付くと、打豆パンの香ばしさとザクザクの食感、そこへモッツァレラチーズのまったり乳製品な甘さが口の中でとろけてハーモニー。そしてこの自家製ケチャップ。なんと、すでにスパイスなどで味付けがしてあります！

こんなスパイシーかつジューシーなケチャップは初めて。ピザトーストにジャストマッチして、束の間の贅沢を味わってしまいました・・・。