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カテゴリー 中華February 26, 2007

中国茶趣 福茶縁(鯖江) ID:1172454591

今更このブログでご紹介するまでもないとは思うぐらい丹南では有名なお店なのですが、私自身先日初めて入ってかなり気に入ったのでご紹介します。(^^)

場所などはこちらをご参照ください。
http://www.91do-raku.com/archives/2006/12/post_245.html
http://www.kuchikomimap.com/10010/

このお店は所謂中国カフェというやつで、飲茶(点心と中国茶)が楽しめます。
驚くのはその中国茶の種類の数。数えていませんが、軽く50種類は超えていた気がします。
点心(ギョーザとか饅頭、団子等)の種類もなかなか多くて迷います。:)

この日私が頂いたのは、ライチ紅茶(480円)と800円のセットメニュー。
セットメニューは4点の固定メニューの点心+おまかせ点心が1点のセットです。
他に「二人で1400円」「二人で2500円」などのセットもありました。

お昼に入ったのですが、特にランチというものはやってないみたいで(休日だったからかな?)、やはりここはご飯を楽しむというよりは「カフェ」なのでしょう。

そんなわけで量については最初から期待していなかったのですが、お茶を何杯も頂きながらの点心は、意外にお腹が膨れました。飲茶は詳しくないのですが、中華好きなこともあって大変楽しめました。(^^)

中国茶器に入ったお茶達

まず最初にオーダーしたお茶が運ばれてくるのですが、この可愛らしい中国茶器がなんとも楽しげな雰囲気を醸し出してくれます。コップが小さいので何度も注ぐ必要があるのですが、この「注ぐ」という動作が楽しいんですよね。

お茶の淹れ方が分からなかったので、最初にお店の方に教えてもらいます。
テーブルには砂時計が置いてあって、それぞれ1分、3分、5分とお茶によって最適な蒸らし時間が決まっているようです。ちゃんと教えてくれます。

淹れるお湯の温度もお茶によって決まっているようで、お茶毎に別の魔法瓶に入れたお湯をもらえます。
もちろん何度でも淹れられるので、かなりお得です。(^^)

というか、ここまで親切なサービスでこの値段(お茶の価格帯は500円〜600円が中心)って、めちゃめちゃ安い気がします。

ぷりぷりの蒸し餃子

水餃子がハーブが効いていてかなり美味しい!

点心はもちろん1点からでも頼めるのですが、今日はセットにて。
蒸しギョーザはもちもちしていて、中の具はぷりぷり。焼きギョーザもスープが入っていてgood。ココナッツ団子も、驚くほど甘みが抑えてあって、上品なお味でした。(^^)
意外だったのが水餃子で、スープはセロリその他のハーブを効かせたかなりクセのあるものだったのですが、水餃子の中に練りこまれた(たぶん)ヨモギの香りとマッチして、思わずスープまで飲み干してしまいました。普段はスープの中のネギは味が強すぎて食べないのですが、このネギはボリボリと美味しく頂けました。

焼きギョーザとデザートのココナッツ団子

なによりお茶が美味しかったです。ライチ紅茶かなりお勧め。
ほんのり甘みがあって、何杯飲んでも飽きません。
この日はお茶の付け合せに干しライチが出てきたのでさらにマッチしました。

友達とお喋りしにいくのにまさにうってつけ!のお店です。
今度はもっとゆっくり時間のあるときに行きたいですね。(^^)
— posted by abura @ 10:49AM | LinkMe | Comment(5) | TrackBack(1)

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>> 中国茶趣 福茶縁で飲茶
飲茶をしに福茶縁に行ってきました。 特別中華好きではないのだけれど、飲茶は大好きです。 飲茶の本場は(確か)中国の香港。点心を中国茶(プーアル茶や烏龍茶や菊花茶や寿眉茶など)と一緒に主に昼食として食べるようです。 福茶縁には初めて行ったのですけど、ご夫....